Pote: 300g

Descrição:
Fruto do cacaueiro e típico da Amazônia, o cacau é um dos alimentos mais queridos dos brasileiros, isso porque ele é a principal matéria prima do chocolate.
Mas, também tem crescido o consumo do cacau em pó nas suas diferentes versões por conta de suas propriedades e benefícios. Conheça agora um pouco mais sobre o cacau em pó alcalino black.

Benefícios:
- Mais solúvel: o cacau em pó alcalino black passa por um processo de produção que diminui a acidez do cacau, deixando-o mais solúvel e com aparência de um pó fino de cor preta e sabor bem acentuado;
- Diversidade de nutrientes: esse tipo de cacau em pó apresenta diferentes nutrientes em sua composição, como as vitaminas C e E, e sais minerais como cálcio, fósforo, ferro e potássio, além de fibras;
- Produção de serotonina: consumir cacau em pó aumenta a produção de serotonina, hormônio responsável pela sensação de bem estar, isso porque contém o aminoácido triptofano em sua composição;
- Antioxidante: o cacau em pó apresenta altos níveis de substâncias antioxidantes que combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento e o aparecimento de doenças;
- Controle do colesterol: consumir cacau em pó auxilia na diminuição do LDL, conhecido como colesterol ruim.

Curiosidades:
- Devido sua alcalinidade, o cacau em pó alcalino black funciona bem em receitas que levam fermento químico em pó em sua composição, já que esse tipo de fermento apresenta pH neutro;
- Comprar cacau alcalino é uma das preferências dos cozinheiros para o preparo de bolos, doces e biscoitos, já que se mistura bem com os ingredientes;
- Por ser muito solúvel, é ideal para dar aquele sabor delicioso no shake da dieta;
- Comprar cacau em pó é uma excelente opção para manter sabor e dieta equilibrados, experimente!

Alérgicos: Pode conter traços de glúten.