Biscoito Cantucci com Amêndoas 200g

Descrição:
Nativo da Itália, mas amado em todo o mundo, o Biscoito Cantucci com Amêndoas é um biscoito delicado e saboroso que faz sucesso por onde passa. Conhecido também como “biscotti di tè” (biscoito de chá) e “cantucci com vin santo” (cantucci com vinho santo), ele é enriquecido com amêndoas, o que dá um toque sem igual ao seu gostinho. Leve e crocante, agrada quem o consome desde a Idade Média, sendo que não dá pra se contentar com um só.
Em solo italiano, os restaurantes o servem depois da sobremesa acompanhado de uma bebida em que possa ser mergulhado, como, por exemplo, o vinho. Mas também é um ótimo acompanhamento para cafés, chás, lattes, cappuccinos, champanhe e sobremesas. Sem dúvidas é aquele toque especial que faltava na sua cozinha para deixar os convidados com água na boca e a família pedindo mais.

Curiosidades:
O biscoito Cantucci tem como local de origem a Toscana italiana, em meados da Idade Média e da Renascença. Porém, duas cidades disputam sua natividade: a província de Prato e a cidade de Massa Marittima. Tende-se a acreditar, porém, que a primeira seja a verdadeira, já que a receita mais antiga do biscoito se encontra no Archivio di Stato di Prato. Ela é datada do século 18 e tem como autor Amadio Baldanzi. Cem anos mais tarde, Antonio Mattei passaria a fabrica-lo comercialmente em seu biscottificio, o que lhe garantiu uma menção especial na Exposição Universal de Paris, de 1867.

Igredientes:
Farinha de trigo, açúcar, amêndoas (18%), óleo de palma, ovo, agente de fermentação (bicarbonato de amônio, bicarbonato de sódio), aromatizantes.
* Contém glutén.
* Alérgicos: contém ovo, amêndoas e derivados de trigo. Pode conter avelãs.